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產業革命對對碰①|茶葉VS辣椒:香辣之間,貴州滋味獨好



  【德邦香港】


  在希望的山地裏“綻放”


  在全省66個貧困縣脱貧摘帽的偉大征程中,生機勃發的12個農業特色優勢產業,發揮了重要作用。


  茶園面積700萬畝,連續八年居全國第一;食用菌裂變式發展,躋身全國第一梯隊;辣椒種植面積545萬畝,產銷全國第一;百香果從無到有,產業規模躋身全國前三;產自烏蒙山區的白蘿蔔,先後搶灘東南亞、迪拜等市場……當“來一場振興農村經濟的深刻的產業革命”在貴州大地掀起,希望,在山地升騰。


  今日起,我們以圖為證,推出“產業革命對對碰”系列報道,與大家一起看貴州農村產業革命如何激活“三農”發展“一池春水”。


  ——石阡苔茶——


茶農在茶園內採摘新鮮茶葉。龍建平 攝


  中國是茶的故鄉,“茶為國飲”。


  作為中國種茶、製茶和飲茶最早的地區之一,貴州茶的生產、加工、貿易、飲用、食用,歷經風月洗禮,沉澱了千百年厚重的茶文化。得天獨厚的地理條件,孕育了幾乎縣縣產好茶的貴州香味。


龍塘省級現代高效苔茶示範園區。(石阡縣茶產業發展中心提供)


  就算在茶名不顯的石阡縣,其茶品漢唐有記錄,宋代開始為貢品,明、清兩朝上貢皇族,暢銷民間。尤其是近年來,石阡茶產業發展一發不可收拾,從2003年的不足1萬畝發展到如今的38.17萬畝,投產茶園32.72萬畝,年產量達3萬噸,實現綜合產值30億元,成為當地的主導產業、朝陽產業、富民產業。


手工炒制苔茶。崔卿 攝


  現在的石阡苔茶,是原生於貴州省石阡縣的古茶樹,經過數千年的自然繁衍和人工馴化,才形成了優良的地方品種。產品包含條形工夫紅茶和綠茶兩個類型。綠茶,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,滋味鮮醇,慄香持久;紅茶,外形緊結成條有金毫,色澤烏潤,香氣甜香帶花果香,湯色琥珀明亮,滋味濃醇甘甜,七泡有餘香,堪稱紅茶中的極品。


  以“中國礦泉水之鄉”的水,泡“中國苔茶之鄉”的生態茶,滿眼碧色的茶園中,盡是快樂的氣息。


石阡苔茶。(石阡縣融媒體中心供圖)


石阡苔茶生產線。 鍾貴正 攝


  近年來,貴州把茶產業作為農村產業革命的12大農業特色優勢產業之一、脱貧攻堅主導產業、綠色生態產業、鄉村振興重點產業進行重點打造,創造了中國茶產業發展的“貴州速度”。目前,全省茶園面積700萬畝以上、連續7年排名全國第一,輻射帶動350多萬名羣眾致富、35萬餘名建檔立卡貧困户脱貧,做到以茶振農、以茶興業、以茶富民,讓“貴州茶”成為百姓的“致富金葉”。


鳳岡田壩茶海之心景區茶海晨韻。 李利亞 攝


松桃縣普覺鎮億豐茶業有限公司生產車間。 龍元彬 攝


遊客在松桃縣正大鎮茶場遊玩。 龍世安 攝


  ——大方皺椒——


  在持續推進農村產業革命的大背景下,貴州辣椒掀起了一場“最炫民族風”——把最美的味道獻給世界,讓世界愛上貴州味道。


村民在大方縣理化鄉金雞村整理晾曬的辣椒。 羅大富 攝


  在“中國皺椒之鄉”大方縣,皺椒已有400多年的種植歷史,以個頭大、籽少、肉質厚、香味濃著稱,在歷史上曾經作為“貢椒”而蜚聲海內外。


村民在大方縣理化鄉長春村採收成熟的辣椒。 羅大富 攝


  現在,在資源優勢、農業科技革命、品牌支撐、產業鏈日益完善等“利好”的加持下,辣椒,正成為大方縣奔向小康,實現農村振興的主要產業之一。


大方縣辣椒產業紅紅火火。 羅大富 攝


  截至目前,大方縣完成商品辣椒種植20萬畝,建成辣椒產業大棚8728棟,育苗中心20座,建成相對規模辣椒種植基地370個,輻射帶動農户9.34萬户34.27萬人,其中建檔立卡貧苦户2.75萬户10.7萬人。大方椒農靠着皺椒過上紅火火火的日子。


龍里縣冠山街道大新村辣椒種植基地,農户在採收辣椒。 龍毅 攝


  放眼全省,今年已經建成辣椒規模化標準化基地1333個,建設辣椒集中育苗點1394個,預計全年辣椒產量600萬噸、產值200億元、加工產值120億元、辣椒交易額突破700億元,帶動貧困人口約32萬人增收,“小辣椒”已成為脱貧致富的“大產業”。


遵義市一辣椒加工廠,工人在車間加工辣椒。 羅星漢 攝


  石阡的茶香四溢,大方的辣味悠遠,正是貴州農村產業革命激活農村發展“一池春水”的一個縮影。曾經“小、散、弱”的貴州農村產業特徵,如今調整了結構,優化了品種,推廣使用了新技術,“四季輪迴”變成了“四季調節”,循環速度加快了,到處都可見豐收景象,天天皆是春種日子。蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、精品水果、辣椒、石斛、生態家禽、生態漁業等十二個重點特色產業,呈現出蓬勃發展之勢。


遵義市播州區新民鎮龍豐村,椒農在分撿辣椒。 王純亮 攝


  科技興農,扭轉的又豈止是温飽,改變更多的,是生產方式,是未來。


  貴州的鄉村,處處可見綠意葱蘢,那是山地的色彩,更是生機與希望。


石阡醉美苔茶園。崔卿 攝


  策劃 貴州圖片庫編輯部

  來源 貴景網

  文字 黃鎮華

  編輯 王小婷

  編審 王璐瑤 王琳